Si bien en el 2022 la carne paraguaya tuvo 51 destinos activos se observó de nuevo una alta dependencia de unos pocos mercados. Chile fue el principal comprador de nuestro producto y tuvo un 40% de participación del total; es decir, 4 de cada 10 kilogramos de carne paraguaya exportadas el año pasado fueron a parar al país transandino, informaron desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

Si se toman los cinco principales destinos; Chile, Rusia, Brasil, Taiwán e Israel, estos tuvieron un 85,6% de participación, quedando el restante 14,4% repartido entre los otros 46 mercados activos en el 2022.

De acuerdo a las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) entre enero y diciembre del 2022 se exportaron 333.700 toneladas de carne bovina y los principales mercados fueron Chile con el 40% de participación, Rusia 18,5%, Brasil 11,7%%, Taiwán 11,1%, Israel 4,3%% y el resto (46 mercados) con el 14,4% de incidencia.

Política pública

Desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP) se manifestó en reiteradas ocasiones que hay una gran necesidad de crear una política pública para posicionar a la carne paraguaya por calidad y trabajar en la apertura de mercados estratégicos. En la última década Paraguay se posicionó internacionalmente por precios y la falta de posicionamiento por calidad está privando de la oportunidad de acceder a mejores precios. La creación de un Instituto Paraguayo de la Carne es fundamental para empezar a revertir esta tendencia, dijeron.

Paraguay está entre los 10 mayores exportadores de carne en el mundo; sin embargo, está ausente de los cuatro mayores compradores que son China, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, países que concentran el 63% de las compras globales del producto.

Hace falta una política de apertura de mercados y apuntar principalmente a China Continental, que es el principal comprador mundial de carne. Estar ausente en este destino representa una gran desventaja en relación a los países competidores en el mercado internacional; principalmente los países de la Región: Argentina, Brasil y Uruguay, señalaron desde el gremio productivo.