Un total de 178.167 cabezas fue faenado en el mes de julio de 2023 por frigoríficos nacionales que operan con el mercado exterior, lo que representó un incremento del 12% comparado con junio último.

Según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de las cabezas reportadas por el ente estatal, se desglosa que las empresas frigoríficas recibieron 29.478 novillos, 75.532 toros, 51.604 vacas y 42.327 vaquillas.

Comparado con junio de este año tuvieron resultados positivos todas las categorías, los novillos se aumentaron 3%, los toros un 18%, las vacas un 4% y las vaquillas un 18%.  Sumando los seis primeros meses, se llevan faenados 1.203.289 bovinos.

Por cantidad procesada

En cuanto al ránking de las industrias frigoríficas que más procesaron en el séptimo mes del año, el primer lugar fue para Frigorífico Belén de Minerva con 39.745 cabezas, seguido por Frigorífico Concepción con 31.717 y San Antonio con 16.441. Finalmente, las toneladas producidas en julio último fue de 48.317, mientras en el mes anterior fue de 43.063 toneladas.