La feria Emprendeshopping que se realiza los primeros miércoles de cada mes siempre sorprende por la calidad, innovación, creatividad y precios competitivos, de los productos ofrecidos, según destacan desde el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).

Mipymes y emprendedores de varias localidades del país se dan cita a esta exposición organizada por dicha cartera de Estado, a través del Viceministerio de MIPYMES, y el Shopping Mariscal, y que cuenta con el apoyo de la Asociación de Industriales de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (ASOMIPYMES), la Asociación de Emprendedores del Paraguay (ASEPY) y la Asociación Paraguaya de Empresarias Ejecutivas y Profesionales (APEP). En el evento que se lleva a cabo en el citado centro comercial, planta baja, Bloque A, de 09:00 a 21:00 horas, participan microempresas y emprendedores de variados rubros, principalmente del sector alimenticio, artesanías, plantas, confección y textiles, presentando sus creaciones y poniendo a consideración del público, en la interesante vidriera.

Uno de esos microempresarios, son los hermanos y socios del emprendimiento «Kimchi Club», Willy y Wilson Park, quienes elaboran la comida tradicional coreana a base de vegetales curtidos y fermentados, un probiótico muy beneficioso para la salud. «Ofrecemos comer sabroso y sano con el producto estrella es el Kimchi, una comida tradicional coreana, probiótica y con alto valor nutricional. De hecho el Kimchi está considerado como uno de los alimentados más saludables, y está declarado por la UNESCO, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad», comentó Wilson, quien mencionó que se decidieron emprender en los inicios de la pandemia, y que piensan dedicarse, en poco tiempo más, al 100% del negocio. «Nos iniciamos en la pandemia. Somos nuevitos. El año pasado en setiembre cumplimos un año, y estamos creciendo con el negocio. Si bien nos seguimos dedicando a nuestras profesiones, porque tenemos que cumplir con los compromisos, la idea es dedicarnos 100 % a la empresa», mencionando que él está en el tema de publicidad y su hermana, en el sector salud.

Por su parte, Willy Park se refirió a la elaboración del producto, resaltando que es de forma artesanal, y que puede ser consumido como condimento, acompañando a una comida o directamente. «Se come directo, también se puede utilizar como condimento. Es prácticamente como comer un palmito o pepinillos, pero con mayores propiedades. El Kimchi tiene más sabor y aparte tiene un picor, y otra de las ventajas es que es un alimento que no vence, que va cambiando de sabor a medida que va fermentando, y se pueda elaborar hasta como tortilla. Es super versátil», señaló acerca de las formas en que puede ser consumido el alimento.

Kimchi Club es una marca premiada en el programa del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), denominada «Programa de Formalización de Acceso al Mercado» (PFAM), que les permitió acceder a un crédito no reembolsable, con el objetivo de ingresar con sus productos a mercados más formales. «Fuimos ganadores del PFAM, participando con más de 100 emprendedores, de los cuales 34 fuimos seleccionados. Este premio nos facilitará con los equipamientos, maquinarias, que nos ayude a hacer los lavados y las mezclas, porque hoy día estamos haciendo todo artesanal. Es mucho trabajo procesar mil kilos de acelga, y lo hace mi hermana con una sola persona, en la actualidad», dijo Wilson, agradeciendo la oportunidad de participar en la muestra donde realizaron degustaciones de sus deliciosos productos.

Miel tentadora

Mirna Bazán de «La Casita de Dulce Mirna», es una microempresaria de Luque, y que viene a participar de la feria «porque hay que darle a la gente la oportunidad que sepa qué es la miel de abeja, porque es un alimento que todos deberíamos consumir. Es un antibiótico natural, antioxidante y posee miles de componentes para nuestro cuerpo que le hacen bien. Aparte de la miel, ofrezco el panal, que es un manjar que se puede masticar e ir ingiriendo de a poco. Para mí es una forma de irrigar por más tiempo la garganta, porque uno va masticando y consumiendo lentamente, va degustando y sacando el sabor», explica con entusiasmo el producto que ofrece.

Hablando de sus inicios en el negocio, comentó que lo hizo en la pandemia, teniendo en cuenta que se dedicaba a la venta de ropa de lencería, y que con la venida del Covid-19, mermó totalmente las ventas. «Tenía que pagar un salón en el shopping y ya no daba con lo que se vendía. Entonces comencé a buscar un rubro nuevo y lo encontré en la venta de miel, principalmente. Hoy tengo dos productores que me proveen, uno de la miel que es de la zona de Cadete Pando-Chaco y el panal que me viene del Departamento de San Pedro», relató mientras cargaba en los recipientes la deliciosa y dorada miel de abeja con el panal, listo para la venta. «Es la segunda vez que participo en el Emprendeshopping, y me gusta porque veo que mucha gente se interesa en el producto. La miel de abeja se vende a través de la vista, es tentadora», añadió.

Para celiacos

«Señor Conejo», es una línea de alimentos elaborados sin gluten sin lácteos, y sin huevos, por la microempresaria caacupeña, Mabel Díaz, quién en compañía de su hija, comenzó a trabajar en estos productos muy especiales, puesto que son consumidos por personas que no toleran gluten.  «Señor Conejo, comenzó hace seis años, cuando me diagnosticaron celiaquía, y no había muchos productos accesibles para las personas celiacas. Ahí me vi en figuritas, no había en ningún lugar dónde comprar alimentos sin gluten, en Caacupé, y si los había costaba 10 veces más, de lo que cuesta un alimento que consume una persona no celiaca, diariamente. Y así empezó mi emprendimiento, en mi casa, con mi hija que me ayuda en la cocina», indicó, declarando que en la actualidad vende bastante bien en las ferias que participa, siendo esta edición del Emprendeshopping, su primera presencia. «Fui invitada por la ASEPY, y estoy muy expectante de lo que ocurra», agregó.